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干物の写真干物のおいしい食べ方

あじ丸干し、ウルメ丸干し、イワシ丸干し(大きめの魚)

■焼く時間

表を約7〜8分→裏を4分→余熱、3分程

片口イワシ丸干し、ウルメ丸干し、とび丸干し(小さめの魚)

■焼く時間

表を約4〜5分→裏を3分→余熱、2分程

開き一夜干し

■焼く時間

表(身の側)を約5分→裏(皮側)を3分→余熱、2分程

※これは、全てグリルの場合での目安の時間です。脂ののりぐあいで、時間に多少誤差が生じますので、あくまでも目安としてご参考ください。)

【一口メモ】
冷凍の干物は、解凍して焼いてください。フリーザーから冷蔵温度時間帯に移して3〜4時間しますと程よい解凍状態になります。